我的家乡，位于广东省东南部、潮汕平原西缘，东毗汕头市潮南区，南邻惠来县，西南连陆丰市、陆河县，西北接揭西县，东北界榕城区。市区距广州市400公里、深圳市300公里、汕头市60公里，它的名字叫——普宁。

今天给大家简单的介绍一下普宁的美食小吃特产。我的家乡的美食小吃特产，种类丰富，有普宁豆干，普宁豆酱，普宁竹蔗，南糖，里湖凉果，乌橄榄等。

普宁豆干是广东省普宁市的汉族民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。主要原料是大豆、薯粉、石膏、卤水。特点是外皮柔韧，内部嫩滑。普宁人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。外皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以蒜头蓉，更觉可口美味。

豆酱是潮汕地区一种用优质黄豆泡蒸（煮）熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品，历史久悠久，特别是普宁豆酱最为盛名。普宁豆酱是选用鲜庄黄豆、面粉、食盐等原料，经过发酵、晒制等生产流程精工制作而成。豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，味香质醇，营养丰富，适口卫生，是居家烹调之调味佳品。

乌橄榄，它可作膳食咸料。它的生产地有梅林镇南阳村、大高田村等管理区，年产乌橄榄700吨。南阳村的乌橄榄具有果大肉厚、叶香油浓等特点，其中的车心榄、油榄、枣干榄为珍惜的优良品种。入口微涩，过会就会很甘甜，很好吃。

普宁肠粉是一种使用米作成的中国潮汕小吃，也是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。内部的食材多种搭配，给人提供更多的口味选择，清晨起来吃一盘自己喜欢的肠粉，感觉整个人都舒坦。

我的家乡还有很多好吃的美食。看到这里，你是不是也特别想要来我的家乡普宁，来吃吃看这些美味的小吃特产呢？如果想要品尝，想要了解更多，欢迎来到我的家乡普宁，在这里，你便可吃遍普宁种类繁多的美食特产哦~