1、样本的选择

通过百度搜索引擎了解家乡成都有哪些知名企业，在湖南常德知名企业名录中我了解到“常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂”。作为一个在常德生活了近十年的人，对于酱板鸭厂还是有所了解，酱板鸭从小就吃，在外地求学的时候也是非常想念酱板鸭的味道，除了鸭子的本身。鸭子的各个部位也被很好的利用起来，形成了一整套完整的酱板鸭产业链。在常德的各大超市和门店都可见童胖子酱板鸭的身影。

2、调查结果

常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂创建于2000年，系省政府确定的农业产业化省级重点龙头企业，是专以生产泰味酱板鸭系列为主的民营企业。

"童胖子"泰味酱板鸭系列，系酱汁食品制作大师、清代皇宫名厨后裔童剑武先生，在继承祖传秘制加工技艺的基础上，融入现代科学生产技术精制而成。我厂的酱板鸭原材料全部来自洞庭湖区无污染自然放养的"江南一号"优质麻鸭。本品具有香、辣、鲜、醇的独特风味，让人食之难忘，久吃不厌。

"童胖子"酱板鸭系列产品先后荣获中国中西部地区糖酒副食展销会产品金奖，2001、2002、2003年连续三届湖南国际农博会金奖，最畅销产品奖，湖南省消费者信得过产品，2004年被授予湖南省名牌产品，中国消费者放心品牌等多种奖项。公司现已开发出酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等四十多个系列产品，并于2004年通过ISO9001:2000质量体系认证和获得国家食品质量安全生产许可证(QS)，企业技术标准被湖南省技术监督局确定为《湘味熟食一地方标准》。

童胖子酱板鸭严格筛选进厂原材料，其原材料全部来自无污染的洞庭湖区自然放养的具有极高食用和药用价值的"江南一号"麻鸭。古籍医书记载:"鸭肉味甘微咸，性偏凉，具有滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊之功效。常食可治阴虚水肿、虚劳食少、健脾、养虚、贫血、肺结核、营养不良性水肿、慢性肾炎等疾病。"鸭肉中蛋白质含量约为16.25%，比猪肉含量的13.2%高得多，鸭肉中脂肪含量约为19.70%，比猪肉的37%低得多。鸭肉是含B族维生素和E族维生素较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有辅助治疗的作用，鸭肉还具有抗衰老、预防多种炎症的作用。

（1）在百度上搜索“常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂”，最先出现的是的淘宝网上的童胖子酱板鸭的移动端，在网页的下端才有武陵贺童泰味酱板鸭厂官网的信息，这就让消费者比较难以了解关于企业的信息。而在搜索“童胖子酱板鸭官网”的信息时会有360的百科信息出现，包括企业简介、品牌产品、品牌荣誉等内容。排在第二位的是广东广州的童胖子有限公司，与湖南常德童胖子公司不一样的是该公司的页面信息相对来说不够齐全；排在第三位的是童胖子的官网信息，包括人才招聘、产品展示、新闻动态等关于企业的信息。

（2）在微信上搜索童胖子酱板鸭，未能找到该公司的公众号和小程序。只有三个大的酱板鸭门店自己做的微信公众号有持续更新介绍自己的产品以及些许旅游公众号介绍常德本地的特产，里面包含了酱板鸭。这一点做的特别欠缺，消费者无法通过现下最常使用、最便利的软件了解企业的最新动态。

（3）在微博上，能够找到常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂认证的童胖子官方微博，也能找到童胖子酱板鸭的相关微博。微博内容更新较慢，有些是关于产品的宣传信息，但是其他的是伴随一些热点的话题发布的信息，互动较少基本没有，活跃度很低，有些微博几乎没有点赞评论。关于童胖子的热点话题几乎没有。

（4）在知乎上搜索，与童胖子酱板鸭相关的话题或者相关的文章，基本都是在常德特产推文里夹杂。问答没有，互动评论也十分少。

（5）在百科上搜索，可以看到企业相关信息，有一个粗略的大体介绍，还有产品生产的厂房和一些产品照片等。

3、发现的问题

在此次调查过程中，我发现它的推广还是有很多需要改进的地方，虽然它拥有自己的官方网站、官方微博等基本网络营销工具，但是作用不是太大。在官网我没有看到与用户互动的地方，消费者与公司的交流比较少，甚至没有，产品改进缺乏消费者意见；在官方网站中可以看到企业最新的营销活动，但是阅读量、点赞还有互动是很少的，由此推测，在官方网站的推广是比较欠缺的，也就是说推广力度还不够；官方网站的网站页面布局颜色搭配采用红黄搭配，看起来十分陈旧，或者说过时；官网的页面中心时不时会弹出与客服联系的窗口，此窗口弹出时会影响访问者查看官网信息；首页的右下角有微店的二维码，如果微信小程序做的好其实是可以将这一举动简化；首页的左小边有两处联系客服的，我试着填了一下，发不了任何信息，纯粹就是页面布局的摆设；页面上有产品流动以及厂房的照片，个人觉得没有必要将厂房的照片摆出来，会降低访问者的好感。查看它的官方微博时，粉丝量不是太多，只有两千多个，在微博上很少看见它的热点话题和微博文章，页面轮播广告几乎没看到过，我没有看到任何正经的广告但是有许多像是广告的广告，没有一点广告的灵魂，它在广告方面还是比较欠缺的。打开它的官方微博，粉丝数量不如竞争对手周黑鸭或者绝味鸭脖，对比了下这两个微博我发现周黑鸭经常推送关于产品信息的博文，也有很多互动，利用抽奖，热点话题保持了很好的活跃度，相反童胖子酱板鸭的微博活跃度就远不如周黑鸭了，从粉丝数量我们就可以看出，湖北周黑鸭的粉丝量有83万，而童胖子酱板鸭厂的粉丝量只有2千。在知乎搜索的时候，发现一个重要的信息，消费者熟知“周黑鸭”、“绝味鸭脖”、“久久鸭脖”等品牌，却鲜少晓得“童胖子酱板鸭”，这不仅仅是因为童胖子酱板鸭的市场规模较小，主要与其经营策略有关。门店自行分销经营策略，让童胖子酱板鸭在常德本地拥有大量的门店，每个门店都有自己的装修风格以及营销策略，这种“群龙无首”的局面造成了童胖子酱板鸭在市场上没有旗舰店作为中坚力量牵引各个小门店应对来自竞争对手的策略反击。而以大量小型门店共进的经营布局，在消费升级的大背景下，会使童胖子酱板鸭难以进入大众消费者的视野，无法开拓新的消费者就无法打开新的市场，童胖子酱板鸭若再不进行经营整改，老一批的消费者会被其他竞争对手吸走，没有新的经营战略吸引新的消费者，企业面临的将会是淘汰。童胖子酱板鸭仍尚未形成一个全国化品牌，这就使得它的知名度远不如我们熟知的周黑鸭或者绝味鸭脖等同位品牌 。

4、 解决方案

（1）塑造一个全国化品牌，比起周黑鸭、绝味鸭脖等这些被我们广为熟知的品牌，童胖子酱板鸭的知名度还不够，且它没有主打的旗舰店被消费者熟知，小门店太多，而且小门店里面还卖了其他品牌的产品导致我们不能在购买时无法一下子就想起这个品牌。

（2）加强推广力度，虽然童胖子有自己的官方微博、官方网站，但是它的推广力度还是十分不够的。在微博这些地方，它的活跃度较低广告力度不够，为了改变这种情况可以借助微博打广告，以及天猫、京东等网络销售平台加强知名度。

（3）做好售后服务。在浏览官网时没看见客户反馈的地方，一个产品的好坏，不是企业评价的，而是消费者主导的，在这个以消费者为中心的时代，做好售后服务，做好消费者的评价反馈，是十分重要的。只有这样企业才能做出受消费者喜爱的产品。