1.样品选择
人吃五谷杂粮，离不开柴米油盐酱醋茶，身为天津人我从小吃到大的就是包子，吃包子就离不开蘸醋对于天立老醋还是有所了解，他家的醋我从小都在吃，酱油和醋是都十分不错，在天津各大超市门店它的产品也是十分常见的。
2.调查结果
天津市天立独流老醋股份有限公司，坐落在津郊古镇——独流，是中华老字号企业。 1984 年异地扩建，投资 125 万元，年生产能力 1000 吨，经过 20 多年的努力，先后投资 5000 万元进行了九次工程扩建和技术改造，在保留传统风味的基础上，实施了微机控制和现代生物发酵技术，成功实现了现代科技生产与民族老品牌的对接。天立产品已形成了多元化、多品种、多系列、多规格等 100 余个品种。有普通老醋系列、专用醋系列、饮料醋系列、礼品醋系列、精品醋系列、旅游系列醋、保健醋系列、酱油系列。其中保健系列醋是中华人民共和国卫生部批准的保健食品。
独流老醋对于本地人来说，就山西人对于自己的陈醋一样熟悉，所有天津人到外地，对于家乡的想念第一个是包子第二个就是独流老醋。独流老醋不光在本地家喻户晓，在全国也是名声在外，这样的成绩离不开企业的努力和发展。
产地环境编辑独流镇隶属于天津市静海县，位于静海县北端，距天津市区30千米，靠近天津新港和天津国际机场，京沪铁路和京沪高速公路贯穿全境，“陆海空”立体交通十分便捷，是南下江浙、北上津京的交通要冲。
独特的生态环境孕育了独流老醋。独流地区三面环水，一面临海，大运河、黑龙港河、子牙河、大清河等河流汇集流经此处，“独流”之名也由此得来。属暖温带半湿润大陆性季风气候，既没有江南的潮湿，亦无塞北的燥烈，四季分明，气候宜人；土地肥沃，盛产高粱、元米、小麦等农作物，为酿造业提供了良好条件。水质资料显示，独流地区水质纯净，清澈甘洌，地下岩层矿物质富含钾、钼、铁、钴、钙、硅等24种矿物质，尤以微量元素钾含量颇丰，是酿醋不可多得的先决条件。
从百度上搜索独流老醋是中国三大名粗之一，独流老醋酿造工艺传统、独特，以优质的元米、高粱为主要原料，并选用以小麦、大麦、豌豆制成优质大曲为糖化发酵剂，经蒸煮、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿、淋醋等工序历时3年酿造而成。由于独流老醋采用独特工艺秘诀和长时间的发酵成熟，因而口感纯正浓厚，酸中带甜，不涩不愣，香浓丰盈，色泽酱红，质地浓稠，久存不霉。独流老醋不仅是食用佳品，在防病、祛病方面，在诸多醋品中也属佼佼者，与山西陈醋，镇江米醋齐名。始创于明代永乐年间，后至清朝康熙年间成为宫廷贡品。精选优质元米、红粱等原料，采用传统配方及工艺，经3年陈酿方成，故又称之"三伏老醋"。色泽酱红，清澈透亮，口味软绵，酸中回甜，且久存不霉。能够解腥去膻，除腻增香，助消化，深受食用者喜爱，远销港、澳、台、东南亚和日本，驰名海内外。2005年，独流老醋投资270万元 健全检验设备及项目，除常规的理化、卫生检验设备外，又增加了高效气相色谱分析仪、旋光仪 ，为了实现产品的机械化包装公司兴建占地面积2000平方米的普通包装和空气净化30万级包装车间，在生产经营活动中严格执行ISO9001质量管理体系ISO22000食品安全管理体系、GMP保健食品管理体系企业标准化管理体系诚信管理体系标准要求、工艺操作规程等制度，使产品质量进一步得到保证。
在电商上独流老醋也是直营店，线上线下销量都不小，在知乎上搜索独流老醋，出的词条却没有很多主要有山西陈醋和镇江米醋，少量提及独流老醋，还是从天津本地人问题补充中得知。
一滴独流醋 十里运河香
天津的不少老人还经常怀念以前拿着瓶子打散装独流醋的经历，胡同里带着木桶卖酱油和醋的小贩，拉着长音的叫卖“独流——醋——”只要一听到叫卖声，七八岁的孩子就会被家长打发出门拿着瓶子或者小碗去买醋。
在老天津人的回忆中，除了独流醋的原始味道，更加令人怀念的是母亲做糖醋鱼时飘散出的香味，还有夹杂着醋的醇香和蒜辣味的腊八醋。
我旅游过很多地方，吃过很地方的醋，虽说只是一味调料，但却伴随着天津独流的历史而发酵，我总觉得一种味道总是伴随着这个地方的故事，就好像家的味道让你想到的不仅仅是那一桌的饭一样，一味一城大概也是如此吧。
3.发现问题
（1）独流老醋虽然物美价廉，在本地十分有名但是在网络上搜索热度不如山西陈醋等
（2）独流老醋近年来某些不法商贩为牟取暴利而不惜龌龊仿造“天立”商标，大肆兜售伪劣食醋，给天立老醋的声誉造成了恶劣的影响。
4.解决方案
（1）希望公司重视品牌在网络上的宣传不要光注重线下市场的拓展营造自身品牌形象，打造独流老醋文化企业文化建设是社会文化的重要组成部分，是整个文化系统中一个分支，它是以提高职工的群体意识为宗旨，以培育新的价值观念为核心，以优化企业产品质量为目标的文化体系。我国现代企业文化是具有中国特色的现代企业文化。思想政治工作和企业文化建设相互促进；以人为本，注重提高企业信誉，塑造企业良好形象；加强精神文明建设，创造良好企业道德文化
（2)严打伪劣，驱除假货，积极配合全市各区县及外地销售区域工商局、技术监督局多次开展了有声势、见实效的打假行动；即震慑了不法厂商，又对保证食品产业健康发展，维护传统品牌声誉和维护消费者的权益起到重要作用，确保消费者可以享用到品质优良、安全可靠、真正正品的天立老醋产品。
（3）对省外经销商进行规模整合资源。