我是一个普宁人，说起普宁的习俗，估计只有老妈子还有一些媳妇会懂，而我不是老妈子，也不是身为别人家的媳妇，但是我却知道很多关于普宁的习俗，那是因为我老妈怕我嫁不出去，所以给我普及的。其实也不是这些原因，那是因为我是一个地地道道的普宁人。

接下来有我来说一下普宁习俗--出花园中的五碗头是什么?

出花园是潮汕地区的一种成人礼。在潮汕人的眼中，未成年的孩子就像是生活在花园里一样，等到其成年时（虚岁15岁，海陆丰地区是虚岁16岁），就要将孩子“牵出花园”，表示其已成年能独立生活。
出花园那天，要把孩子当成年人看待，在饭桌上要坐大位，饭桌中间放一盘鸡肉，鸡头朝向孩子，孩子要食鸡头。有句俗话：“已经咬了鸡头”指的是已出花园。除了鱼、肉、蛋外，还要春菜（取有盈余之意），韭菜（韭与久同，取长寿永久），厚合（与人人合得来），大菜（吃后变得魁梧高大），鱼（意是有人扶助），最必不可少的是一碗用猪肝、心、肠、胃、肺等合成的杂烩汤，孩子一定要吃下，吃不完只有父母可吃，他人不能吃。
意思是让孩子脱去贪玩、调皮等不良等习气，换上新的肠肚，因潮人对通情达理的人叫“有肚肠”。从此告别了美好的童年，走上了成年人的历程。

以上就是普宁出花园五碗头的解释。还想听我继续讲普宁习俗吗，想了解更多的请关注我哦！